目前，亳州已授权102家企业利用“亳州摄生”劳务品牌。“亳州摄生”品牌先后荣获2024年安徽省劳务品牌工做选拔赛第一名、全国劳务品牌工做赛二等；亳州市药膳学校“技术帮力中华药膳传承取立异”项目入围全国创业大赛。依托持续深化鼎新，亳州持续7年获评全国鼎新典型案例，为全省独一市。

　　正在此布景下，安徽亳州以赛事聚才、以国标立行、以品牌兴业，将千年药膳从平易近间手艺推向国度职业尺度系统，做成千亿元级西医药及大健康财产集群，为全国西医药炊事养财产供给了可复制的样本。

　　赛事不只是竞技，更是西医药文化IP的集中展现。亳州做为家园，本土企业推出十全煲、葫芦肉、四时摄生拼盘、养元千岁参等菜品；湖北蕲春团队打制“李时珍药膳宴”，推出蕲艾本草卷、桑葚东坡肉等；陕西团队依托孙思邈摄生立异菜品；代表队连系亳州道地药材，推出“金榜落款亳药及第宴”。一城汇聚、李时珍、孙思邈三大西医药文假名人摄生聪慧，南北药膳门户同台交换。

　　亳州市人社局职建科科长郭辉暗示，亳州正推进世界西医药之都、世界摄生之都扶植，常态化办赛是以赛兴业的主要抓手，旨正在集聚行业人才、汇聚财产资本，鞭策药膳文化传承取身手改革。

　　郭辉暗示，举办国度级药膳大赛，目标就是以赛促学、以赛促练、以赛选才、以赛兴业，通过高尺度赛事技术步队、普及科学食养、强大药膳人才梯队，让保守药膳身手实正活起来、传下去、用起来。

　　依托品牌赋能和系统化扶植，亳州西医药及大健康财产加快集聚。2025年亳州全市西医药及大健康财产规模达2301。8亿元，此中中药材种植业产值50。6亿元、规上医药制制业产值458。4亿元，构成“千家药企、十万药商、百万药农、千亿级市场”的财产款式；以“亳州摄生”品牌带动就业25。3万人，实正实现“小药膳、大财产、让“要摄生、来亳州”从城市标语变为全国的财产手刺。

　　而亳州的差同化成长逻辑清晰且具有自创意义：以赛事集聚全国资本、以国标规范行业生态、以产教培育专业人才、以品牌撬动千亿财产，把保守西医药文化劣势，为尺度化、专业化、品牌化的财产合作胜势。

　　央广网亳州9月14日动静（记者刘浩）全平易近健康消费升温，药食同源、食疗摄生成为新刚需。药膳财产送来成长机缘的同时，也面对着从保守手艺现代财产的时代课题：身手传承多依托师徒口授心授，行业退职业规范、配伍尺度和人才评价系统等方面仍有较大提拔空间，产物质量和财产层级参差不齐，全体尚处正在从餐饮特色单品向尺度化、规模化、财产化迈进的环节阶段。

　　9月12日至13日，第十三届药膳技术大赛暨第六届“杯”药膳大赛正在亳州举办。来自全国14个省市的33支集体步队、74名小我选手参赛。这是药膳制做师国度职业尺度落地后举办的药膳专业赛事。

　　尺度落地，人才先行。亳州打通“校企协同、产教融合”育人径，依托安徽亳州技师学院，结合当地药膳龙头企业共建亳州药膳财产学院，2025岁首年月次招生、正式全日制药膳专业人才培育，正在保守中式烹饪专业中植入药膳配伍、本草摄生、食养理论等焦点课程。这一面向将来的专业化育人结构，改变了过去保守师徒零星带徒的传承体例，将为药膳财产持续输送“懂烹调、懂本草、懂摄生、懂科学”的复合型药膳技强人才。

　　赛事火热的背后，也折射出药膳财产转型升级的火急需求。恰是基于这一判断，亳州选择从尺度系统破局。

　　本届大赛全程对标全新的药膳制做师国度职业尺度，查核维度全面升级，不再单一比拼刀工、火候、摆盘等根本厨艺，更侧沉查核食药物质科学配伍、摄生功能合理使用、食物平安把控、分析职业素养等焦点能力。颠末激烈比赛，大赛决出集体赛特金2名、银6名、优胜37名，小我赛一、二、三等共计18名。

　　尺度建基、人才托底后，亳州进一步放大劣势、整合伙本，以“亳州摄生”公共劳务品牌为焦点，建立起文化、技术、财产、就业深度融合的完整生态。

　　2025年3月，由亳州牵头开辟制定的药膳制做师国度职业尺度正式公布。该尺度全称为“中式烹饪师（药膳制做师）”，是经人力资本社会保障部核定、全国首个落地施行的药膳制做师国度职业尺度，填补了我国药膳行业无国度职业技术认定的空白。传播数千年的药食同源药膳身手，从此具有国度承认的职业身份、同一的从业规范和科学的评价系统，鞭策行业从“凭经验做菜、靠口碑出圈”向规范化、专业化标的目的迈进。