中国质量旧事网讯 6月11日，应金湖中等专业学校邀请，江苏省淮安市金湖县市场监管局法律人员走进校园，以专业指点护航师生饮食平安。本次培训打破保守讲堂教学模式，将讲堂搬到食堂加工操做现场，环绕“人、机、料、环、管”五个维度——也就是人员办理、设备设备、原料采购存储、功课、办理轨制扶植五个方面，开展全方位精细化，通过面临面讲授、手把手实操指点，一一梳理拆解食物平安风险点，明白操做尺度取禁忌要求。无效提拔了学校食堂从业人员的食物平安认识、专业素养和实操能力。下一步，金湖县市场监管局将持续聚焦校园食物平安沉点范畴，常态化开展进校园培训指点取监视查抄工做，以严监管、强办事全力守护泛博师生饮食平安，为校园平安不变保驾护航。（来历：淮安市市场监视办理局网坐）。